🍴 Вермішелева запіканка з м'ясом
Інгредієнти:
- 2 чашки вермішелі;
- 300-500 гр шматочків відварного м'яса;
- 1 яйце;
- 50-100 гр молока, або бульйону;
- Сіль - за смаком;
- 1 ст.л. будь-якого рослинного масла.
Приготування:
Відварити вермішель в підсоленій воді, злити. Не промиваючи, заправити будь-яким рослинним маслом без запаху, щоб вермішель не склеювалась відразу. Можна розтопленим вершковим маслом заправити. Можна використовувати раніше зварену вермішель, будь-які ріжки, дрібно порубані відварені макарони.
Прокрутити через дрібну решітку м'ясорубки відварне м'ясо. Почистити 1 цибулину, дрібно порізати і злегка підсмажити її на сковороді в рослинному маслі, не пересмажуючи. Викласти в сковорідку прокручене м'ясо. перемішати.
Перекласти вміст сковорідки в ємність з вермішеллю. Можна цибулю взагалі не класти в запіканку. Тоді прокручене м'ясо перемішати відразу з відвареною вермішеллю. Цибуля покращує смак страви, але не є принциповим.
Збити виделкою в окремій ємності 1 яйце з 50-100 гр молока або бульйону, трохи підсолити, і вилити в вермішель з м'ясом, все перемішати, за необхідності досолити.
Для приготування запіканки я використовувала форму для випічки 18х25х5. Ємність для запікання змастити маслом і можна посипати сухарями. Викласти вермішель з м'ясом, розрівняти. Поверхню запіканки можна змастити на розсуд: сметаною, або яйцем (або просто жовтком), маслом і т.д.
Поставити в розігріту до 160-180 °С духовку до рум'янцю. Витягнути готову запіканку. Дати трохи охолонути. Порізати на шматочки і подавати, як самостійну страву.
Смачного!)
#другі_страви@ua.kulinar
➕ ЗБЕРЕЖИ, щоб не загубити!
✳ ПІДПИШИСЬ 👉 Кулінарія, рецепти українською
